火锅店上菜的时候,为什么要垫生菜呢?这个生菜我们吃还是不吃?

冬季已经过半,马上就要过年了。中国人在过年的时候,一定是要不远万里回家和亲友团聚的。但是回家以后,除了陪父母过年,也常常会与很久没有见面发小、同学一起聚会。而聚会的形式,除了K歌、喝酒以外,恐怕就是……

过年8道快手菜,食材菜市场上就可以买到,超好吃,不容易失足好上手

过年,前几年的时刻我都是带着孩子回内蒙故乡过,兄弟姐妹人口多,天天起码都是八九口人,可热闹了。虽然是乡村,年货比城里都完整,年猪、小笨鸡、羊坷垃早早就已冻在大缸里,室外就是天然的大冰柜,几口大缸里满是硬货。

今年春节没回去,一家四口在北京过。人口少吃不动,尤其是大鱼大肉,吃了一顿好几天都不想,相对来讲荤素搭配着吃才更康健又讨人喜好。春节里,少不了的挚友亲友小聚,虽然不像故乡似的人口多,然则这饭菜也得丰厚一些。除了鸡鱼等比较省事的大菜,还得备上一些快手小炒和凉菜。

人人的食材都在哪选?

过年了,我更喜好在菜市场买菜,相对于大超市来讲可选性比较多,价钱还廉价,货比三家挑着买,付款快还不必列队,省时又省钱。春节了,分享8道快手菜做法,食材都是菜市场就可以买到的:千叶豆腐(豆制品区有卖),青椒,黑木耳,猪肉,腊肉,鸡胸肉,胡萝卜、黄瓜、虾仁、卤猪头肉(熟食区有卖),娃娃菜,姬松茸(蔬菜区有卖)。看看这些食材我都做成了什么好吃的菜吧,不知道做什么的时刻,无妨参考哦!

第一道:【五花肉炒千叶豆腐】

这道菜很值得引荐,在一些小餐馆里点菜率比较高。吃过的都夸奖,实在本身在家轻松做,一次就可以胜利,而且食材也不贵,10块钱一盒,能吃2顿,寻常冷冻存储,春节可以备两盒,费钱不多,客人还吃个新颖。

食材:千叶豆腐半块,辣点的尖椒1个,红椒1个,泡发好的木耳5朵,去皮五花肉1小块,蒜苔2根,料酒1勺,葱姜蒜末少量,味极鲜酱油2勺,盐,植物油

做法:

1 食材都备好,并处置惩罚清洁

2 五花肉切片,不要太厚,薄切的方法是未完整冻结状态下;千叶豆腐切片;尖椒和红彩椒掰成小块,蒜苔切寸段,木耳撕成小块

3 锅内放2勺植物油,放五花肉煸炒至轻轻发黄并吐油,烹入料酒去腥

4 再到场葱姜蒜末炒香,放酱油上色

5 倒入千叶豆腐翻炒约2分钟,此时的千叶豆腐会长个,吸汁极好

6 再放入尖椒、彩椒、木耳继承大火翻炒,放盐调味,在顺锅边点入2勺净水,疾速翻炒几下关火出锅

第二道:【清炒虾仁】

清新好吃不油腻的菜,请客也不丢面子。做这菜,虾仁悦目的小窍门就是把虾背开得深一些,遇热就打卷了,可漂亮了!

食材:虾仁280克,黄瓜半根,胡萝卜半根,葱花适当,料酒半勺,白糖少量,盐,植物油,水淀粉适当

做法:

1 虾仁洗净(买现成的虾仁或鲜虾现剥);黄瓜和胡萝卜洗清洁

2 虾仁开背去掉沙线,加少量盐、料酒和水淀粉拌匀腌制5分钟;黄瓜统统两半,抠掉黄瓜籽,切小段,如许切的黄瓜悦目,嫌贫苦的直接切丁;胡萝卜也是一样切法

3 锅里油温2成热,放虾仁,炒到虾仁打卷变色,铲出控油备用

4 刷锅洗净,从新倒入少量植物油,放葱花炝锅炒香,再放入胡萝卜炒断生

5 放入虾仁和黄瓜,到场白糖和盐炒匀出锅

第三道:【胡萝卜木耳炒鸡蛋】

快手家常又养分的小炒,很受孩子们喜好,做起来零失利,红通通的胡萝卜看着还喜庆!

食材:胡萝卜1根,鸡蛋2个,泡发的木耳50克,葱花5克,花生油,盐4克

做法:

1 食材都处置惩罚清洁

2 胡萝卜切菱形片;鸡蛋磕入碗中打散

3 炒锅烧热,倒入蛋液摊鸡蛋块,盛出备用

4 应用锅内余油,放入胡萝卜片炒到打蔫,再放入葱花炒香,葱花多放点,葱香浓重更好吃

5、6 倒入鸡蛋块、木耳、盐,大火翻炒匀称出锅

第四道:【凉拌猪头肉】

过年买点卤好的猪头肉或肘子肉备着,来客人了,随意一拌就是下酒佳肴。

食材:酱好的熟猪头肉300克,黄瓜1根,香菜2棵,米醋1勺,克己辣椒油1勺,香油半勺,花椒油半勺,盐1克

做法:

焖饭、面条、油条、芝麻饼随你选,第七道获赞最多,天天吃都不腻

大家好,我是舒晨,一个喜欢做各种美食的人,专注分享家庭美食过年放假期间,早上不用6点起床,终于可以睡懒觉啦,带着娃睡到自然醒,起来了怎么吃饭呢?不用愁,今天给家大家分享7道美味的主食,营养美味,吃得……

1 食材处置惩罚清洁

2 猪头肉切厚片;黄瓜切菱形片;香菜切寸段;共入一盆

3、4 到场米醋和盐、辣椒油、花椒油、香油,搅拌匀称即可装盘

第五道:【姬松茸娃娃菜】

姬松茸是康健食材,比松茸廉价很多,买上几个也花不了多少钱,用娃娃菜一炒,可鲜美了,虽然说姬松茸不多,也足以有了层次!

食材:松茸4个,娃娃菜1棵,花生油,盐3克,

做法:

1 食材都处置惩罚清洁

2 娃娃菜顺着切粗条,洗净备用;姬松茸切片

3 炒锅加油烧热,放入姬松茸片中大火翻炒

4 翻炒到姬松茸片水嫩光滑,放娃娃菜炒熟,加盐调味炒匀出锅

第六道:【黄瓜拌鸡丝】

食材:煮熟的鸡胸肉1大块,黄瓜1根200克,蒜末(2瓣的量),生抽1勺,米醋1勺,白糖1/3勺,香油1勺,花椒油半勺,辣椒油2勺,盐4克

做法:

1 食材处置惩罚清洁。鸡胸肉加水、葱姜八角、料酒和盐煮20分钟,冲刷一下晾凉

2 把鸡胸肉撕成小条;黄瓜切丝

3 鸡丝和黄瓜丝共入一盆中,到场盐、白糖和生抽

4、5 再放入米醋或香醋、放入香油增香

6 放入花椒油,加蒜末和辣椒油拌匀即可装盘

第七道:【青椒西红柿滑肉片】

青椒和猪肉是很好的搭配,能增进人体对养分的消化和吸取,加强膂力,减缓委靡,快手好做,很合适春节吃,尤其是西红柿的到场,解腻开胃。

食材:青椒220克,西红柿90克,里脊肉80克,生抽1勺,淀粉1勺,盐,植物油,葱姜末

做法:

1 食材处置惩罚清洁

2 青椒撕成小块;西红柿切片;里脊肉切片后用葱姜末、生抽和淀粉拌匀,腌制5分钟码味

3 炒锅放植物油,油温3成热,放入肉片炒至变色,盛出备用

4、5 应用锅内余油,放入青椒片翻炒至断生,加盐调味,放入西红柿和肉片翻炒

6 西红柿变软,轻轻出汤立马关火装盘

第八道:【腊肉炒蒜苔】

腊肉炒菜,滋味奇特还更增食欲,快手又鲜味

食材:蒜苔180克,腊肉100克,葱姜末少量,盐,植物油

做法:

1 食材处置惩罚清洁

2、3 腊肉切片,蒜苔切段, 锅内放植物油,烧热后下葱姜末爆香,放入腊肉翻炒几下

4、5 、6到场半小碗净水烧到快耗干时,放入蒜苔炒变色,加盐调味炒匀出锅

春节来客不忧愁,8道快手菜,超好吃,不容易失足零失利,你学会了吗?

,修行,修一颗宽容、宁静的心。人生无常,再明媚的春天,偶尔也会有云翳遮住阳光,再平静的湖面,也会有点点涟漪,学会接受百味生活,经历酸甜苦辣才会更韵味悠长,或许生命中因为有了够多的云翳,才能造就一个美丽的黄昏。

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