过年前到丈母外家会餐,6菜一汤,汤有钱买不着,妻子:真有口福

过年总是让人期待,期待着家人团聚的那一刻!这不,丈母娘刚从外地打工回来,老婆的电话就响起来了。不用说,肯定是叫我们过去吃饭聚一聚,还有一个更重要的原因就是外婆想外孙女了。我们自然欣然同意了。与此同时……

龙岩市,又称闽西,位于福建西部,地处闽粤赣三省接壤。它曾是远古时代“古闽人”的天堂,河洛文明、客家文明和土著文明在这里互相融会。

龙岩这座都市拥有着太多的美食,

曾有人归纳综合“食在龙岩 美在舌尖 润在心坎”,

那末哪些是隧道的龙岩美食呢,

不如此次就来好好的解读解读。

1

苏坂鱼粉

苏坂鱼粉,涵着鱼的鲜美、粉的嫩滑、菇的纯香、菜的清甜,既有山珍,又有海味。

整碗鱼粉的点睛之笔是这一盆炸鱼,鲤鱼下锅油炸后变得外酥里嫩,让人时刻不忘。

2

十锦

十锦是将鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼。内包有冬瓜条、花生及白糖饼,或许另有肥肉等作成的馅,滚成一长条,再下锅蒸熟,切块装盘。皮脆馅香,咬一口满嘴流芳。

3

酥肉

酥肉,用专程遴选的肥膘肉切成条,在滚油锅内炸熟,裹以白糖浆液而成。油而不腻,香甜可口。

4

牛肉丸

近来天气凉了,很喜欢热呼呼的食品,吃起来非常惬意。而这碗牛肉丸恰是如许的存在,一碗下肚,四肢都温煦起来。

吃一口,牛肉丸的味道弹牙爽口,满满的肉香在口腔四溢,爱吃辣的小伙伴撒些胡椒粉,口感会更好,那味道几乎棒极了!

5

清汤粉

清汤粉,它柔嫩却又有相称的韧劲,吃在嘴里既爽滑又耐嚼。

一条条白花花的米粉之上卧着艳丽翠绿的韭菜、黄豆芽,加上褐色的焦香油葱,光是这些色彩看了就让人垂涎。

6

糯米灌大肠

赵忠祥的拿手菜满是硬菜,尝过的人夸鲜味,没尝过的人以为太油腻

白云大妈的爱豆、央视著名主持人赵忠祥于2020年1月16日去世。赵忠祥的身份有很多,最为我们大众所熟知的就是主持人和配音员。他的过往是非不管要不要紧咱们今天都不提,我们今天讲赵忠祥资深美食家的一面。……

糯米灌大肠是龙岩隧道的传统美食,因其表皮酥脆,进口绵软深受龙岩人的喜欢。糯米肠软嫩,肥而不腻,冷食热食都可。龙岩话叫gia di do do带后鼻音,意义是假猪肠。

7

芋子包

芋子包是福建永定的特色小吃之一,早在明末清初就已名扬闽西。它既不属于菜,也不属于饭,更不属于糕,但倒是逢年过节餐桌上必不可少的鲜味。

外皮是用芋子和甘薯粉制造而成,软嫩香滑;内馅夹杂了猪肉、香菇等炒制好的质料,蒸熟后迥殊的咸香有味。

8

红坊麻�

麻�,用糯米制成爆米花,把麦芽糖浇上去,做成四四方方一块,再用纸包起来。

龙岩人有一个风俗,就是刚出嫁的女儿第一年的七夕要送麻�、石榴等生果给婆婆吃,以求幸运安康。

9

烊鱼

烊鱼与十锦是龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有"不出烊鱼十锦,不成宴席"之说。

10

龙岩花生

龙岩花生是龙岩最具盛名的特产之一,本地用特别的焙制手段,做出的花生生津爽口,香味浓重,品味以后,让你口齿留香,回味无穷。

龙岩美食不可胜数

小伙伴们

抓紧去寻味吧~

END

采编自:清爽福建 文旅之声

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,人生,有多少计较,就有多少痛苦;有多少宽容,就有多少欢乐。痛苦与欢乐都是心灵的折射,就像镜子里面有什么,决定于镜子面前的事物。

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