青椒别用来炒肉了,和这食材搭配一起炒才是绝配,比吃肉还过瘾

青椒和其他菜搭配在一起炒出来整体会更有味,是厨房炒菜中不能缺少的一种。可以开胃给人们带来食欲,今天为大家介绍一道炒菜叫作青椒炒千张,无论是从色泽上看起来,还是入口尝起来都非常诱人,可以毫不夸张的说,……

花卷还能如许吃!条理多养分多,一卷统统,外焦里软,比肉饼好吃

▲香煎小花卷

面食之所以遭到吃米的南方人的迎接,缘由很简朴,就是面食的品种多,服法也多。罕见的面食就有馒头、包子、面条、大饼,而面食又分为死面和发面,而且同一种面食也有好几种服法,比方馒头能够直接吃,也能够切成片做炸馍片、烤馍片等。而面条也是多种服法,比方油泼面、干拌面、臊子面等,每种都很好吃,所以我家很爱吃面食,种种做法换着吃。

▲花卷胚

快过年了,我家有个习气就是年前蒸一些包子、馒头、花卷,冬季天气冷便于保留,能够放到过年吃,热一热就能够了。蒸馒头的习气就是和妈妈学的,小时候每一年到了尾月二十八妈妈就入手下手和面发面,尾月二十九要蒸一天。个中我最爱吃的就是妈妈做的花卷了,松软咸香,有浓浓的葱香味,出锅我能连吃5个。

▲和面

好吃的花卷口感松软,咸香入味,比包子大饼都好吃,本日我教人人做一种我家近来爱吃的特征花卷,外焦里软,咸香入味,养分雄厚,很合适在过年时做一锅,全家人一定都邑喜好。做法异常简朴,预备一斤面粉、5克酵母粉、260毫升温水,食盐、五香粉、食用油、腊肠各适当,再预备一把香葱、3根火腿肠、一个青椒。

刘其定 腌鸭蛋

腌鸭蛋刘其定未识高邮人,先知高邮蛋。高邮鸭,全国三大名鸭之一。扬州美食中,高邮的咸鸭蛋久享盛誉。清代文学家袁枚曾说:“腌蛋(即咸鸭蛋)以高邮为佳,颜色红而油多。”高邮咸鸭蛋营养丰富,含有人体必需的锌……

▲切青椒丁、火腿丁、葱花

把一斤面粉倒进面盆里,5克酵母粉倒进260毫升温水里搅拌化开,酵母水一边倒一边搅拌,搅拌成面絮后用手和成一个润滑的面团,口感要不软不硬,盖上盖子或保鲜膜,放在暖和的处所发酵至2倍大小。冬季能够放在火炕上、暖气片旁、烤箱里发酵,如许发酵的更快,还能够加一些泡打粉,也能加快发酵。

▲抹上油酥,撒上 青椒丁、火腿丁、葱花

香葱摘洗清洁,切成葱花,火腿肠剥皮后切丁,装入碗中。这类花卷好吃的关键是油酥,碗里倒一大勺面粉、一小勺食盐和一小勺五香粉,浇一勺热油搅拌成糊状,油酥就做好。面板上撒一些干面粉,把发酵好的面团放上来揉几分钟,排挤内里的气体,然后揉成一个大面团,再擀成一个薄薄的大面饼。

▲花卷胚

把油酥匀称地抹在大面饼的外表,油酥要不稀不稠,太稠不轻易抹开,太稀轻易漏。然后撒上适当的葱花和火腿丁、青椒丁,撒匀称后把面饼卷起来。卷成长条后用刀切成小块,再把每一个小块用筷子压一下,花卷胚就做好了,看起来条理迥殊多,馅料也迥殊雄厚。平底锅里刷点油,把花卷胚挨个放进锅里,盖上盖子举行二次醒发。

▲下锅煎至两面金黄

当花卷胚显著变大后就能够开仗煎了,平底锅用小火煎,当底部煎至金黄后翻个面继承煎,两面都煎得金黄后倒入半碗净水,盖上盖子把水份煎干,好吃的花卷就做好了。翻开锅盖,马上能闻到浓浓的香味,葱香味、火腿香、油香都有,总之是异常香。外部煎得金黄焦脆,但咬一口内里却异常松软,口感雄厚,养分也多,比肉饼都好吃。爱吃的朋侪快学学吧。

,世间最好的默契,并非有人懂你的言外之意,而是有人懂你的欲言又止。

春节菜谱,腊肠土豆丝,做法简单,美味下饭,适合春天,吃不够

腊肠土豆丝用料:腊肠1根,土豆1个,青椒1个,大葱1根,盐适量,鸡精适量,油适量腊肠土豆丝的做法:土豆青椒切丝,土豆泡水去淀粉,沥水备用。腊肠、大葱切片备用。起锅烧油,油热加入备好的大葱、腊肠爆炒3……

评论关闭

分享到:

青椒别用来炒肉了,和这食材搭配一同炒才是绝配,比吃肉还过瘾